طريقة اعداد طبق السلمون المقلى بخلطة اللوز

اذا كنت من عشاق الاسماك فان طبق سمك السلمون من اشهى وافضل اطباق السمك لذلك رأينا ان نقدم لكى طريقة جديدة ومبتكرة لعمل سمك السلمون بخلطة اللوز

المكونات :

السلمون

ملعقة من الشبت الطازج – ملعقة من البقدونس الطازج المفروم – ملح حسب الرغبة – ربع كوب من الوز المقطع الى قطع صغيرة –ربع ملعقة فلفل – ربع كوب دقيق – ليمونه – 2 بيضه – ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

استخدمى سكين حاد لتقطيع السلمون الى اربع اجزاء وازاله الشوك والجلد

قومى بفصل صفار البيض عن البياض واخفقى الصفار جيدا لمدة دقيقتين ثم اضيفى اليه الليمون

وفى وعاء اخر اخلطى الدقيق واللوز والشبت والبقدونس والملح والفلفل معا

ثم ضعى قطع السلمون فى البيض جيدا ثم فى الدقيق المخلوط باللوز والملح والفلفل جيدا

ثم فى مقلاه ساخنه ضعى زيت الزيتون الى ان يسخن ثم قومى بتحمير قطع السلمون على الوجهين جيدا الى ان يتم النضج